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无公害饲料对蛋鸡笼中鸡蛋品质的影响

发布时间:2016-07-13 文章作者:大佳 浏览次数:

鸡蛋品质包括外部品质和内部品质。蛋鸡笼厂家认为,生产者和消费者最关注的鸡蛋品质是蛋重、蛋壳品质、蛋黄颜色和功能特性等。


蛋的主要成分,如蛋白质、脂肪和水分等,受饲料的影响很小。但在一定范围内,蛋中的一些微量成分的含量受饲料的影响比较明显。在饲料中增加维生素A、维生素D或一些B族维生素,均可使它们在蛋中的相应含最得到提高。蛋中的铁、铜、碘、锰和钙等矿物元素的含量,也可因其在饲粮中的含量的变化而有相应地改变。蛋中的维生素和矿物质元素的含量,对于商品蛋,影响其食用价值,对种蛋,则影响其孵化性能和雏禽健康及生长发育。